Decir repostería nos evoca dulce, nos provoca un inmediato recuerdo dulce que casi podemos paladear. Decir repostería nos recuerda a pasteles, más concretamente aquél pastel que nunca olvidaremos y cuyo sabor y textura recuerda siempre nuestra boca.
Repostería es, en cierto modo, felicidad. Es un viaje a lo más profundo de nuestra memoria en busca de recuerdos que solo se encuentran con los sentidos. Repostería es ese soniquete rítmico de la abuela batiendo huevos, repostería es esa imagen de nosotros mismos hace muchos años dando vueltas a aquél chocolate caliente y haciendo de “ayudantes” delantal en ristre, repostería es ese inconfundible aroma al bizcocho que solía hacer mamá y que impregnaba toda la casa…
Repostería es arte. Un arte que se ha transmitido de generación en generación. Cada abuela ha contado a hijas y nietas el secreto de la receta de esa delicia dulce que en nuestra familia es una seña de identidad, el detalle que hace de esa tarta algo único, irrepetible.
Es un arte universal que no se puede perder. Un arte que, afortunadamente, ya no consiste en presentar nuestras creaciones con lo que tenemos a mano, sino que tenemos a nuestro alcance un arsenal de utensilios, cortadoras, cápsulas, moldes, obleas imprimibles y hasta preparados que nos facilitarán la tarea.
Ése es nuestro compromiso: contribuir a que el arte de la repostería, el arte del pastel, el arte del bizcocho y la tarta, esté al alcance de todos. Solo vamos a necesitar unas pocas cosas: una receta, los ingredientes para realizarla, los utensilios para facilitar la tarea y una buena dosis de ilusión.
¿Recuerdas aquél primer bizcocho que hiciste siendo niña? Pues así estamos nosotras de ilusionadas. Hemos abierto una tienda online de repostería imaginando verte mirar con aquellos ojos cómo el bizcocho empieza a levantar en el horno, imaginando que enseñas a tus hijos a usar ese termómetro por el que nuestras abuelas hubieran suspirado y que tanto simplifica la tarea, imaginando ese cupcake que seguro será el primer experimento de tus pequeños, imaginando tu primer pastel…
Bienvenidos a nuestro sueño, al mundo de la repostería fácil, al mundo de los pasteles de ensueño, al mundo de la crema pastelera, a un mundo un poquito más feliz.
¡¡Ah, que se nos olvidaba!! Somos Pilar y Fina. Que estamos tan emocionadas que casi se nos olvida presentarnos…