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Ingredientes y preparados

Cremor tártaro 40 g Chef Delice

8006

4,50 €

Ingredientes y preparados

Cremor tártaro 80 g Funcakes

f54475

4,95 €

El tártaro, también conocido como crema de tártaro, es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que, normalmente, se utiliza en combinación con bicarbonato de sodio, como gasificante en productos alimentarios.

Varios

Icing Sugar Glacé Seda 3 kg

glace seda

13,90 €

El azúcar más fino (icing sugar), de la Azucarera.

Ingredientes y preparados

Albúmina o polvo de merengue Claraval 1 kg

claraval

33,50 €

El Claraval® o polvo de merengue es una mezcla de claras desecada con azúcar que sustituye a las claras de huevo frescas especialmente en la formación de merengues y batidos.

Ingredientes y preparados

Glucosa líquida Chef Delice 300gr

8002

4,40 €

Ingredientes y preparados

Pegamento comestible 50 g Chef Delice

8009

2,90 €

Ingredientes y preparados

Goma xantana Chef Delice

8003

4,65 €

Manteca de cacao en gotas 200 g Funcakes

¡En oferta!

Chocolate, Candy Melts, candy mold y piruletas

Manteca de cacao en gotas 200 g Funcakes CONSUMO PREFERENTE: 30.11.2024

f30100

5,95 €

Manteca de cacao en gotas para hacer más fluído el chocolate.

Navidad

Azúcar perlado grande para gofres y roscones 200 g Funcakes

f52115

3,20 €

Azúcar perlado, especial para gofres, panettones y roscones.

Cobertura brillante transparente 375 g Funcakes

Ingredientes y preparados

Cobertura brillante transparente 375 g Funcakes

f54385

5,10 €

Gel frio, perfecto para conseguir un efecto de espejo en tus tartas, postres y mucho más. Se puede colorear con colorante alimentario.

Ingredientes y preparados

Pegamento comestible 25 g Rainbow Dust

rd9345

2,90 €

Fácil de adherir diferentes masas con este pegamento comestible en formato de 25 g.

Ingredientes y preparados

Gelatina en polvo 60 g Funcakes

F54480

4,40 €

Gelificante natural elaborado, en su totalidad, con pieles de ganado vacuno. Cumple las normas Halal. Esta gelatina tiene un grado Bloom de 150.

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Cocina y reposteria

C/ Jacinto Benavente nº 3
03370 Redovan, Alicante

623 26 54 40

info@cocinayreposteria.es

HORARIO:

- De lunes a viernes de 10:00 a 13:30h. y de 17:00 a 20:00 h.
- Sábados de 10:00h. a 13:00h.
- Julio y agosto: cerrado los viernes por la tarde y los sábados.

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