Cocina dulce con Slow Cooker, Marta Miranda Ver más grande

Cocina dulce con Slow Cooker, Marta Miranda

2020010911

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15,00 €

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Después de la gran acogida de su primer libro, Slow Cooker, recetas para olla de cocción lenta, Marta Miranda propone un conjunto de recetas destinadas a elaborar postres con el mimo, el sabor y la textura que solo se alcanza cuando se cocina sin prisa y con buenos ingredientes.

Este libro recoge gran variedad de técnicas y preparaciones de postres: recetas para principiantes, postres de toda la vida, bizcochos y plum cakes, recetas especialmente pensadas para preparar desayunos y meriendas espectaculares, tartas para degustar en celebraciones con la familia y los amigos, mermeladas dulces y saladas muy naturales, dulces de frutas, además de las explicaciones precisas y detalladas sobre ingredientes, cantidades, tiempos, temperaturas, conservación y otros muchos detalles para elaborar postres casi como un chef profesional.

A pesar de que el slow cooker se inventó como un pequeño electrodoméstico destinado a cocinar guisos de legumbres, se ha revelado como un comodín al que sacar mucho partido en la cocina dulce: funde chocolate con suavidad, es un estupendo baño María para cocinar flanes y púdines, un minihorno para preparar, tartas y bizcochos, asar manzanas o hacer una exquisita granola crujiente, una cazuela perfecta para confitar frutas o convertirlas en mermelada.

En definitiva, es un gran aliado para preparar bebidas y dulces para tus desayunos, meriendas, postres y celebraciones disfrutando de la comodidad de la cocción lenta.

  • 224 páginas
  • Encuadernación rústica con solapas

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