Bicarbonato de Amonio 80 g Funcakes

• Agente leudante potente, diseñado para procesos de horneado rápidos y secos.
• Ideal para hornear galletas delgadas y secas que deben subir rápido y contener poca humedad.
• Libera solo gases de amoníaco y dióxido de carbono al calentarse, sin agua, lo que da como resultado una textura más crujiente.
• No apto para productos horneados gruesos o húmedos, ya que el olor del amoníaco puede no disiparse completamente.
• Consejo: hornea siempre en hornos bien ventilados para permitir que el gas de amoníaco se libere adecuadamente.

Dosificación: para 1 kilo de masa añadir media cucharadita de café de bicarbonato de amonio disuelta en 2 cucharadas de leche, dejar reposar 1 hora y media.

Ingredientes: E503 carbonato amónico (99%), E504 carbonatos de magnesio.

Alérgenos: puede trazas de huevo, leche y frutos de cáscara.

Contiene: 80 g

No ingerir directamente y mantener en un lugar fresco y seco.