Cuchilla curva para pan Ibili

Cuchilla curva de acero inoxidable para pan, con mango y protector de plástico. Ideal para hacer cortes limpios en las masas antes de hornearlas.

La forma curva de la cuchilla garantiza cortes precisos, limpios y profundos que proporcionan una mejor corteza y grandes posibilidades artísticas.

Modo de empleo:

• Sumergir la cuchilla en aguia fría, especialmente si se trabaja con masa pegajosa.
• Rociar la cuchilla con un pulverizador de aceite antes de  realizar la marca.
• Recubrir la zona de la marca con una ligera capa de harina.
• Realizar el corte con un ligero ángulo, como si pelara la masa en lugar de cortarla.

Medidas:

• Mango: 10,5 cm
• Cuchilla: 4 x 2,2 cm