Receta de Brownies sin Gluten: Deliciosos y Fáciles de Hacer

Hola a todos los amantes de la cocina y repostería. Hoy os traemos una receta deliciosa sin gluten perfecta para celíacos.

Os lo detallamos paso a paso esta receta de Brownie sin gluten , para que no tengáis que estar pausando vídeos y demás, que es un rollazo.

¡Vamos al lío, reposteros celíacos!

Ingredientes Brownies sin Gluten:

• 1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal • 1 taza (200 g) de azúcar granulada • 2 huevos grandes • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 1/3 taza (35 g) de cacao en polvo sin azúcar • 1/2 taza (60 g) de harina de almendra • 1/4 cucharadita de sal • 1/4 cucharadita de polvo de hornear sin gluten • 1/2 taza (90 g) de chispas de chocolate sin gluten (opcional)

Utensilios Necesarios para Elaborar tus Brownies sin Gluten:

• Batidora de mano.
• Espátula de silicona
• Molde para hornear de 8×8 pulgadas (20×20 cm)
• Papel pergamino
• Tazones para mezclar
• Tamiz o colador
• Cuchillo para cortar

Elaboración brownie para celíacos

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Forrar el molde para hornear con papel pergamino, dejando un poco de papel sobresaliendo para facilitar la extracción de los brownies. 2. Derretir la mantequilla en un tazón grande apto para microondas o en una cacerola pequeña a fuego lento. 3. Agregar el azúcar a la mantequilla derretida y mezclar bien. 4. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el extracto de vainilla. 5. Tamizar el cacao en polvo, la harina de almendra, la sal y el polvo de hornear directamente en la mezcla de huevo y mantequilla. Mezclar hasta que estén bien incorporados. 6. Incorporar las chispas de chocolate (si se usan) a la masa y mezclar suavemente con una espátula. 7. Verter la masa en el molde preparado y alisar la parte superior con una espátula.

Preparación del brownie sin gluten

1. Hornear los brownies en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas pero no mojado. 2. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante al menos 15 minutos. 3. Sacar del molde utilizando el papel pergamino como asas y dejar enfriar completamente sobre la rejilla antes de cortar en cuadrados.

Decora tu brownie

• Opcional: Espolvorear un poco de azúcar glas sin gluten sobre los brownies enfriados para darles un toque elegante.
• Servir con una bola de helado de vainilla sin gluten o un poco de crema batida.

Consejos y Recomendaciones

Para asegurarte de que todos los ingredientes sean verdaderamente sin gluten, verifica las etiquetas de cada producto.

Algunos ingredientes pueden tener trazas de gluten debido a la contaminación cruzada en las fábricas.

También puedes tener tu recetario para celíacos. Recetas sin gluten especiales para tus dulces y momentos reposteros.

Disfruta de estos deliciosos brownies sin gluten, perfectos para cualquier persona con intolerancia al gluten.