La Biblia de la Cocina Vegana, Gloria Carrión

La importancia de reducir el consumo de productos de origen animal es sabida por todo el mundo ya que estamos sobreexplotando el planeta. Aquí vas a encontrar las herramientas necesarias para poder reducir este consumo a favor de cuidar tanto a los animales como al medioambiente.

En este libro vas a disfrutar de mis mejores recetas, las cuales se han ido construyendo a lo largo de los años y después de someterlas a mucha prueba-error. Las recetas que vas a poder poner en práctica destacan porque sus ingredientes están al alcance de la mayoría de las personas y porque están cuidadas al detalle para que siempre salgan bien. Y lo más importante de todo, vas a descubrir que la comida 100 % vegetal es sencillamente divertida y sabrosa.

Hay apartados para croquetas y rebozados, tortillas y revueltos, bizcochos, muffins y rosquillas, masas dulces, masas saladas, otros dulces, pasteles y tartas, tarros dulces, verduras y cremas, legumbres y "carnes" vegetales, pasta, arroces y pasteles salados, snacks, desayunos y meriendas y por último helados caseros.

• Tapa dura
• En español
• 432 páginas