Chocolate de alta costura Ver más grande

Chocolate de alta costura

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Una amplia variedad de creaciones con chocolate de la mano de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: William Curley, galardonado como el mejor chocolatero del Reino Unido.

En este libro nos enseña todas las técnicas clave para la presentación de especialidades de chocolatero que se ilustran con fotografías paso a paso y se acompañan de los profundos conocimientos propios de este gran maestro chocolatero.

Contiene: 224 páginas.

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