Decora con glasé real

Las expertas en repostería creativa Rosa María Escribano y Sonia Rincón nos revelan sus trucos para aprender y perfeccionar la técnica de la manga pastelera y de la decoración con glasé.

A partir de delicados pasteles iremos avanzando en técnicas y decoraciones hasta llegar a las más elaboradas: desde movimientos básicos de la manga, hasta figuras con volumen o incluso balcones y guinaldas al aire. Gracias a las fotografías y al paso a paso, podréis aprender las diferentes técnicas y evolucionar progresivamente hasta ser capaces de realizar cualquier figura que os propongáis.

Dejad volar vuestra imaginación y podréis elaborar tartas espectaculares, ¡os sorprenderéis de la facilidad con la que se pueden hacer maravillas cuando se domina este arte!

¡Bienvenidos al gran mundo del Glasé Real y la repostería creativa!

Contiene: 164 páginas