Carrito
Jarabe de Azúcar invertido 300 g Pastry Colours
f54435
3,20 €
Impuestos incluidos
El azúcar invertido es perfecto para que no cristalicen los helados, conseguir ganaches más cremosos...
El azúcar invertido en sirope es un jarabe que está hecho de glucosa y fructosa.
Es más dulce que el azúcar común y tiene menos tendencia a cristalizar, por lo que es perfecto para la elaboración de helados: el efecto reductor del punto de congelación hace que el helado sea más cremoso.
También es perfecto para que los bizcochos se mantengan frescos durante más tiempo, en los ganaches hace que queden más cremosos, en productos horneados como el pan de jengibre...
Ingredientes: azúcares biológicos, agua, acidulante E330, corrector de acidez E500ii
Contiene: 300 gl
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