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Los cortadores Patchwork son cortadores de bajo nivelado. Pueden ser utilizados para crear decoraciones finas hechas con tan solo una finísima capa de fondant o bien presionar y marcar sobre una tarta cubierta.
Modo de empleo:
- Añadir un poco de CMC o polvo tilosa al fondant.
- Poner un poco de Crisco en la mesa de trabajo (sin azúcar glas).
- Amasar bien el fondant y extenderlo muy fino sin separarlo de la mesa de trabajo. Asegurarse que el fondant quede firme en la mesa de trabajo.
- Engrasar las manos con un poco de Crisco y el cortador también.
- Presionar el cortador con firmeza sobre el fondant.
- Retirar con cuidado el fondant restante, utilizando las herramientas de modelado.
- Dejar que el fondant se endurezca durante 10 minutos y luego retirar con cuidado.
Tamaño aproximado 7.5 cm.
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