{"id":476,"date":"2019-03-26T07:40:15","date_gmt":"2019-03-26T07:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinayreposteria.es\/blog\/?p=476"},"modified":"2023-07-18T08:07:23","modified_gmt":"2023-07-18T08:07:23","slug":"a-vueltas-con-la-tarta-de-comunion-de-mi-hija","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinayreposteria.es\/blog\/a-vueltas-con-la-tarta-de-comunion-de-mi-hija\/","title":{"rendered":"A VUELTAS CON LA TARTA DE COMUNI\u00d3N DE MI HIJA"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb text_text_color=\u00bb#000000″ text_font_size=\u00bb0.9vw\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb3vw\u00bb text_font_size_phone=\u00bb5vw\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb text_line_height=\u00bb2em\u00bb text_line_height_tablet=\u00bb2em\u00bb text_line_height_phone=\u00bb2em\u00bb text_line_height_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb]

No os lo he contado porque mi mala cabeza me ha hecho retrasarme un poco a la hora de escribir, pero tuve un \u00e9xito rotundo con la tarta del D\u00eda de San Valent\u00edn<\/a><\/span>. Hice la prueba previa a escondidas y luego los enanos \u201cme ayudaron\u201d<\/em>con la definitiva. Sali\u00f3 estupenda y por eso me he liado de nuevo la manta a la cabeza con la ayuda de lo que voy encontrando en la tienda de Cocina y Reposter\u00eda<\/a><\/span>.<\/p>\n

Bueno, por eso y porque esto de las comuniones<\/a>\u00a0<\/span>se nos ha ido de las manos. Al margen de lo que cada cual piense y crea acerca de la religi\u00f3n, lo de las comuniones se ha convertido en un escaparate de vanidades que se acerca con mucho a la celebraci\u00f3n de una boda. Y por ah\u00ed no paso.<\/p>\n

La \u00fanica soluci\u00f3n que se me ocurre es reunir a la familia en el campo, que para eso tenemos una casita all\u00ed, marcarnos un estupendo arroz y que vengan si quieren venir los amigos m\u00e1s cercanos de mi hija, pero eso va a estar complicado porque hacen la comuni\u00f3n el mismo d\u00eda, as\u00ed que la cosa va a ser previsiblemente muy familiar.<\/p>\n

Pero, eso s\u00ed, no va a faltar una tarta de comuni\u00f3n como Dios manda. Ya estoy ensayando con cosas que hasta ahora no he probado a hacer nunca. De momento, he entrado en el incre\u00edble mundo del fondant<\/a>\u00a0<\/span>y he comenzado a hacer pruebas para recubrir bizcochos y recubrirlos con esa fina y deliciosa textura de color blanco<\/a>\u00a0<\/span>impecable.<\/p>\n

Las primeras pruebas no fueron del todo satisfactorias hasta que me di cuenta de dos errores b\u00e1sicos que comet\u00ed.<\/p>\n

En primer lugar me empe\u00f1\u00e9 en alistar el fondant una vez superpuesto sobre el bizcocho de pruebas con un cuchillo grande y por mucho cuidado que le pon\u00eda, pues no quedaba bien. Se ha solucionado usando este set de alisadores<\/a><\/span>. Parece una tonter\u00eda, pero el resultado es muy distinto, de verdad. Un peque\u00f1o secreto: suspiro por este set completo de accesorios para adornos<\/a>\u00a0<\/span>y en cuanto tenga el nivel que espero tener haciendo tartas, me lo compro. Es un capricho, pero\u2026<\/p>\n

En segundo lugar, tras recubrir el bizcocho, al poco sal\u00edan grietas. Se ha solucionado estirando menos la l\u00e1mina con la que recubro la tarta y, sobre todo, repasando con el fondant sobrante del recorte las imperfecciones del propio bizcocho.<\/p>\n

Ahora, una vez superada la t\u00e9cnica del recubrimiento con fondant he pasado a la fase de decidir de qu\u00e9 va a ser la tarta y aqu\u00ed se abre un mundo de posibilidades en el que me tengo que adentrar s\u00ed o s\u00ed. De nada sirve hacerle una tarta preciosa a mi ni\u00f1a, con su figurita<\/a>\u00a0<\/span>en todo lo alto, si por dentro es un simple bizcocho.<\/p>\n

Una cosa son las pruebas y otra muy distinta el objetivo, as\u00ed que ya me he puesto a buscar y a probar, pero admito sugerencias si es que alguien quiere compartir una idea. Todo sea porque mi ni\u00f1a tenga una tarta de comuni\u00f3n de esas que se recuerdan toda la vida\u2026<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb column_structure=\u00bb1_3,1_3,1_3″][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/cocinayreposteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/set-decoracion-ultimate-2017.png\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/cocinayreposteria.es\/accesorios-y-decoracion\/5906-set-decoracion-ultimate-2017-wilton-070896172457.html?search_query=fondant+alisador&results=7″ align_tablet=\u00bbcenter\u00bb align_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb align_phone=\u00bbcenter\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/cocinayreposteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/figura-nina-comunion-elena.png\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/cocinayreposteria.es\/comuniones\/7009-figura-nina-comunion-elena-13-cm-8435035232003.html\u00bb align_tablet=\u00bbcenter\u00bb align_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb align_phone=\u00bbcenter\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/cocinayreposteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/set-de-3-alisadores-flexibles.png\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/cocinayreposteria.es\/herramientas\/4448-set-de-3-alisadores-flexibles-patricia-arribalzaga-84212078.html\u00bb align_tablet=\u00bbcenter\u00bb align_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb align_phone=\u00bbcenter\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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