LorAnn emulsión aroma masa dulce Ver más grande

LorAnn emulsión aroma masa dulce

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Emulsión de panadería profesional, concentrado sabor masa dulce de LorAnn.

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5,30 €

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Las emulsiones de panadería profesionales de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

La emulsión para hornear Buttery Sweet Dough tiene un delicioso sabor a mantequilla cremosa combinado con un toque cítrico y de vainilla. Utilice esta emulsión para todas las recetas que requieran un extracto de vainilla con un sabor irresistible y extraordinariamente sabroso.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantes naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

1 cucharadita de extracto = 1 cucharadita de emulsión

  • Contiene 118 gramos (aprox., 110 ml.).
  • Sin alcohol
  • Kosher Sin glúten y sin azúcar
  • Contiene: agua, propilenglicol, saborizantes naturales y artificiales, goma xantana, colorante de caramelo
  • Soluble en agua

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